O'ziga xos go'shtli hid va o'ziga xos ta'mga ega suvli qo'zichoq kotlet. Tashqi tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan, ichki yumshoq va boy. Grilda pishirilgan idishlar va issiq yonma-ovqatlar bilan juda mos keladi. Ta'mi: boy, go'shtli, ozgina achchiq. Ideal: kartoshka, qovurilgan sabzavotlar va soslar.