История

История ShashlikUz началась в 2014 году с одного ресторана и простой, но принципиальной идеи — готовить шашлык так, как его готовят для своих. Без упрощений, без экономии на качестве, с уважением к мясу, огню и традициям узбекской кухни.

С самого начала основой концепции стало честное отношение к продукту. Отборное мясо, правильный маринад, живой огонь и ручное приготовление стали стандартом, от которого бренд не отступает до сих пор. Первые гости приходили по рекомендации, и именно сарафанное радио стало главным драйвером роста.

В последующие годы ShashlikUz начал развиваться как сеть. Открывались новые филиалы в Самарканде и за его пределами, каждый из которых адаптировался под свою локацию, сохраняя при этом единые стандарты кухни и сервиса. Появились как городские рестораны для регулярных визитов, так и загородные форматы для отдыха с семьёй.

Со временем ShashlikUz сформировал собственный стиль — семейный ресторан с устойчивым качеством, понятным меню и атмосферой, в которую хочется возвращаться. Мы не гнались за модой, а выстраивали систему, где вкус и стабильность важнее трендов.

Сегодня ShashlikUz — это сеть ресторанов, которая продолжает развиваться, сохраняя свою изначальную философию: уважение к традициям, внимание к деталям и честный вкус, проверенный временем.