Soslar

Moviy pishloq sousi - Taomning tavsifi Jonli xushbo'y va qalin, baxmal tuzilishga ega nozik, qaymoqli ko'k pishloq sousi. U yumshoq qaymoqlilikni ko'k pishloqning o'ziga xos, sho'r, sho'r notasi bilan birlashtiradi. U go'shtli idishlar, tovuq go'shti, biftek, sabzavot va ishtahani mukammal ravishda to'ldiradi. Ta'mi: qaymoqli, boy, achchiq, aniq pishloqli nota bilan. Ideal: biftek, panjara tovuq, gamburger, qanot, kartoshka va sabzavotlar.

Pepperoni, sarimsoq va ziravorlar bilan tayyorlangan jonli ziravorli xushbo'y pomidor sousi. U boy, ozgina achchiq ta'mga va o'ziga xos, baharatlı hidga ega. O'ziga xos, olovli zarbani talab qiladigan idishlar uchun ideal. Ta'mi: pomidorga o'xshash, achchiq, o'rtacha issiq, engil tutunli va qalampir notalarida. Ideal: pizza, tovuq, makaron, kartoshka va go'shtli gazaklar.

Silliq mayonez asosi va mayda tug'ralgan tuzlangan bodring, kapers, o'tlar va limon sharbati bilan tayyorlangan klassik sovuq sous. U yangi, bir oz achchiq ta'mga va kremsi tuzilishga ega. U baliq, dengiz mahsulotlari, qovurilgan idishlar va ishtahani mukammal ravishda to'ldiradi. Ta'mi: tetiklantiruvchi, shirin va nordon, ozgina achchiq, marinadning aniq notalari. Quyidagilar uchun ideal: baliq, dengiz mahsulotlari, chuqur qovurilgan ovqatlar, panjara idishlari va sovuq ishtahani.

Pishgan pomidorlardan tayyorlangan, boy ta'm uchun sekin qaynatilgan klassik sous. Unda sarimsoq, yangi o'tlar, ziravorlar va ozgina zaytun moyi mavjud bo'lib, ular pomidorlarning tabiiy shirinligi va nozik nordonligini ta'kidlaydi. Sous qalin, mazali va muvozanatli - go'sht, makaron, pitsa va sabzavotlar uchun mukammal qo'shimcha. Ta'mi: to'yimli pomidor, ozgina shirin va nordon, xushbo'y, yumshoq achchiqlik bilan. Ideal variant: idishlar uchun asos sifatida yoki issiq va sovuq gazaklar uchun mustaqil sous sifatida.

Pomidor, karamellangan shakar, ziravorlar va tabiiy dudlangan ingredientlardan tayyorlangan, boy, dudlangan ta'mga ega boy, xushbo'y sous. U shirinlik, nordonlik va achchiqlikning mukammal muvozanatini ta'minlaydi. Qizdirilganda, u zich sir hosil qiladi va panjara qilingan yoki qovurilgan go'shtning ta'mini kuchaytiradi. Ta'mi: Shirin va dudlangan, ozgina achchiq, pomidorga o'xshash, chuqur karamel notalari bilan. Quyidagilar uchun ideal: qovurg'alar, panjara qilingan tovuq go'shti, burgerlar, bifshtekslar, shashlik va issiq taomlar uchun qo'shimcha sifatida.

Yorqin va muvozanatli ta'mga ega klassik pomidor sousi. Shakar, sirka va ziravorlar bilan qaynatilgan pishgan pomidorlardan tayyorlangan bu sous nozik shirin-tort ta'm va boy tuzilishga ega. Ko'p qirrali va har qanday gazak yoki asosiy taom uchun juda mos keladi. Ta'mi: shirin va nordon, pomidor, yengil achchiqlik. Quyidagilar bilan ideal: kartoshka fri, burger, go'sht, tovuq va tez tayyorlanadigan taomlar.

Eman bochkalarida saqlangan va sirka va tuz bilan aralashtirilgan Tabasco qalampirlaridan tayyorlangan achchiq fermentlangan sous. U yorqin, o'tkir, salqin ta'mga va toza, achchiq hidga ega. Biz tomchilardan foydalandik - bu taomga haddan tashqari ta'm bermasdan ta'm berish uchun juda mos keladi. Ta'mi: O'tkir, esda qolarli, achchiq, kislotali va tutunli qarish notalari bilan. Ideal: dengiz mahsulotlari, tovuq go'shti, tuxum, sho'rvalar, burgerlar, Meksika taomlari va issiq taomlar uchun.

Pishgan anor sharbatini qalin, baxmaldek mustahkamlikka erishguncha sekin qaynatish orqali tayyorlangan an'anaviy anor sousi. U yorqin shirin va nordon ta'mga, boy mevali aromatga va nozik nordon notalarga ega. U go'sht, parranda go'shti, baliq va sabzavotlarga sharqona lazzat va ifodalilik qo'shib, ularni mukammal darajada to'ldiradi. Ta'mi: shirin va nordon, mevali, ozgina nordon, to'yimli. Quyidagilar uchun ideal: shashlik, qo'y go'shti, parranda go'shti, salatlar, panjara qilingan sabzavotlar va sovuq gazaklar.

Yangi rayhon, zaytun moyi, qarag'ay yong'oqlari, sarimsoq va qirg'ichdan chiqarilgan pishloqdan tayyorlangan klassik italyan sousi. U silliq xamirga aylantiriladi, xushbo'y, boy va o'tli ta'm hosil qiladi. Pesto makaron, baliq, tovuq va sabzavotli taomlarga mukammal qo'shimcha bo'lib, O'rta yer dengizi ta'mini qo'shadi. Ta'mi: Unutilmas, o'tli, yong'oqli, ozgina sarimsoqsimon, yumshoq pishloqli nota bilan. Ideal: makaron, brusketta, salatlar, parranda go'shti, baliq va panjara qilingan sabzavotlar.